무엇이든 물어보세요 우유먹는법 우유에 대한 오해와 진실

우유가 혈당, 혈압, 뱃살을 잡는다? 장수식품, 우유에 대해 우유에 대한 오해와 진실 우유먹는법 등 자세히 알아봅니다.

5대 영양소를 골고루 가지고 있는 완전식품, 우유

우유에는 필수아미노산, 필수지방산, 유당, 비타민, 무기질 등 114가지 영양소가 들어있는 완전식품입니다. 

의사들이 우유를 권하는 이유

• 우유 속 칼슘이 지구상 식품 중 체내 흠수율이 가장 뛰어납니다. 

• 다이어트,  고지혈증 개선을 돕습니다.

•  치매예방, 두뇌발달에 효과적이다. 
• 위암, 대장암 예방에 효과적이다.

갱년기여성, 65년 이상 노년, 짜게 먹는 사람(나트룸배출하는 칼륨이 많아) ,성장기 아동과 청소년 (뼈와 두뇌발달)은 하루 2컵의 우유는 골다공증 예방과 면역력 강화, 혈당상승 억제, 변비 예방 등의 효과를 얻을 수 있다

※ 우유 하루 3잔 이상 과잉 섭취 시 포화지방 성분으로 인해 동맥경화성 질환 높일 수 있고 철분 부족 빈혈이 생길 수도 있습니다. 그러므로 하루 2잔 정도 섭취 권장합니다. 

건강우유만들기

• 수삼과 바나나와 함께 갈아 먹는다.
• 마늘 전자렌지 5분정도 후 꿀조금과 갈아 먹는다 : 면역력
• 양파를 3분 전자레인지에 돌린 후 갈면 : 감기에 좋음

브로콜리 우유 크림소스

• 마요네즈 + 설탕 + 소금 + 물 + 녹말가루 +우유를 넣어 저어줍니다. 불을 끄고 난후 식초 (레몬즙) 넣어줍니다.
• 준비한 브로콜리와 새우 등에 소스를 뿌려 먹으면 됩니다. 

우유와 함께 먹으면 좋은 음식

• 붉은색 채소 : 라이코펜 베타카로틴의 흡수율을 높입니다. 토마토, 파프리카, 당근,딸기 등)

우유와 함께 먹으면 좋지 않은 음식

• 쵸콜릿과 시금치 : 우유의 칼슘과 시금치의 옥실산이 만나면 불용성 물질이 생성이 됩니다. 
• 항생제,변비약, 위장약,진통제 등 약과 함께 먹지 않도록 하며 약을 먹고 30분 후 우유를 섭취합니다. 

※ 역류성 식도염, 위염이 있을 경우는 공복에 먹지 말고 식 후 먹습니다.

우유에 대한 오해와 진실

• 우유속 유당은 혈당을 올리지 않습니다. ▶우유 속 유당은 천연당이므로 혈당을 확올리는 것이 나니고 서서히 분리가되면서 본해되므로 안정적으로 올리기 때문에 당뇨병학회에서도 하루 한잔정도를 권하고 있습니다. 
• 우유속에 항생제가 조금 있긴하지만 많이 들어있지는 않습니다.  
• 우유많이 먹은 아이들이 아토피가 걸리는 것은 아닙니다. 알러지가 있다면 문제가 생기긴 하지만 단지 우유때문에 걸리는 것은 아닙니다.
• 우유먹고 탈나는 사람은 안먹는게 좋은 것이 아닙니다. 우유를 먹으면 가스가 차고 배가 아프면 소량씩 서서히 양을 올리는 것이 좋습니다.

※ 우유배탈나는 사람이 먹는 법

-데워서 다른 식품과 함께 먹습니다.

-천천히 씹듯이 먹어 소량 자주 먹습니다.

-치즈, 요구르트로 먹으면 좋습니다. 

-유당분해우유를 마시면 됩니다.(락토프리)

우유 잘 먹는 법

 

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